Rúcula/arugula ECO (1 manojo/bunch)

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Rúcula/arugula ECO (1 manojo/bunch)

1,00

99900 disponibles

Producto ecológico con certificación. Producción propia.  Kilómetro cero (de Coín). Producto malagueño. Compatible con la dieta vegana.

Certified ecological product. Our own production. Km0 (from Coín). Product of Málaga. Vegan friendly.

сертифицированный органический продукт. собственное производство. нулевой километр. малагаский продукт. поддерживает вегетарианскую диету

99900 disponibles

Descripción del producto

La rúcula no es una hortaliza cualquiera, es realmente especial, no solo por su peculiar y agradable sabor, sino por sus grandes ventajas para nuestro organismo. Se trata de una hortaliza muy común en la zona del mediterráneo. Su uso típico es en ensaladas y sándwiches, pero se puede utilizar de muchas formas diferentes en otros platos. ¡Y lo más increíble es que hasta hace bien poco se consideraba una mala hierba!

  • Propiedades:

Posee un gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras como la col y el brócoli. Por su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas. Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos. Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C. Contiene igualmente algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso). La rúcula contienen unas sustancias llamadas glucosinatos y flavonoides, muy efectivas en la prevención de algunos tipos de cáncer. La clorofila que contiene ayuda a proteger el hígado.

 

  • Origen y curiosidades:

Se trata de una hierba que  crece silvestre en los márgenes de los caminos de algunas regiones mediterráneas así como en el norte de África y el oeste asiático. Hasta no hace tanto tiempo la rúcula era considerada simplemente una mala hierba pero la alta cocina puso el foco en ella y así fue como ganó fama mundial. Lo curioso es que a pesar de su nuevo protagonismo en España aún es una planta poco habitual en la cocina, que la utiliza sólo en pequeñas cantidades y en situaciones concretas, preferentemente como elemento decorativo o en ensaladas.

 

 

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