Pimiento de asar rojo/red grilling pepper ECO (1 kg.)

///Pimiento de asar rojo/red grilling pepper ECO (1 kg.)
  • pim asar rojo

Pimiento de asar rojo/red grilling pepper ECO (1 kg.)

2,50

99991 disponibles

Producto ecológico con certificación. Producción propia.  Kilómetro cero (de Coín). Producto malagueño. Compatible con la dieta vegana.

Certified ecological product. Our own production. Km0 (from Coín). Product of Málaga. Vegan friendly.

сертифицированный органический продукт. собственное производство. нулевой километр. малагаский продукт. поддерживает вегетарианскую диету

99991 disponibles

Descripción del producto

El pimiento de asar es una variedad (o conjunto de variedades, ya que existen innumerables variedades autóctonas), fundamentalmente de forma más cuadrangular,  mayor tamaño, carne más gruesa y piel fina que hace fácil pelarlos una vez asados. Aquí os un enlace a sabrosas recetitas.

         Propiedades:

Los pimientos rojos son ricos en licopeno, un pigmento vegetal natural del grupo de los carotenoides, con propiedades antioxidantes, que según demuestran varios estudios científicos recientes protege a las células del estrés oxidativo y previene el cáncer de próstata. Al igual que el verde es rico en vitamina C, por lo que es indicado para personas con anemia ya que favorece la absorción del hierro de los alimentos en el aparato digestivo. Los pimientos rojos contienen vitamina B6 y magnesio, y esta combinación reduce la ansiedad y el insomnio. Además, la vitamina B6 es un diurético natural, por lo que incluir este alimento en la dieta contribuye a evitar la hipertensión. Por su contenido en betacarotenos, capsantina, quercitina y luteolina, los pimientos rojos previenen el colesterol “malo”, tal y como revelaba un estudio dado a conocer en Journal of Food Science. A esto se suma que una dieta rica en luteolina ayuda a reducir los déficits de memoria vinculados al envejecimiento.

 

         Origen y curiosidades:

¿Sabíais que el pimiento es, como tantas verduras frecuentes en nuestra dieta, originario de América? Hemos expresado ya nuestra perplejidad sobre qué narices se comería en Europa antes de la llegada de las patatas, los tomates, el maíz, los pimientos…  Los indígenas americanos conocían el fruto por el nombre de chili, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con los nombres de pimiento y pimiento de Brasil.  Su cultivo en España comenzó a realizarse en el siglo XVI. Posteriormente se extendió a Italia y desde ese país a Francia para distribuirse por toda Europa y el resto del mundo. Algunas de las variedades más populares y adaptadas al gusto europeo se fueron consiguiendo con el paso de los siglos en base a procesos de hibridación, pero los pimientos originales eran fundamentalmente pequeños y picantes.

 

 

 

 

 

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pimiento de asar rojo/red grilling pepper ECO (1 kg.)”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *